close
閒閒人妻又來獻醜了
。
[豆腐磯邊燒]
這是試作酪梨壽司分享的豆腐磯邊燒食譜，作法很容易，這次我太貪心豆腐餅捏太大塊，形狀顏色不如酪梨壽司那麼小巧精緻。
調味料的部份我是放各一小匙，麵粉放了約4~5大匙，不過我覺得還可以再多放一點點，下鍋會比較好煎一點；味道吃起來還不錯，吃得到香菇丁和蘿蔔丁的口感，老吳也說好吃。
[鹽蔥豬肉]
同樣是試作酪梨壽司的食譜，為了怕只吃肉太膩所以就自已加了美生菜增加點口感和蔬菜量。另外泡菜包生菜也好好吃啊！
[揚州炒飯]
試作小小米桶的不失敗廚房的揚州炒飯，因為沒有臘肉，所以我照著小小米桶的建議換成煎香的培根，果然照著食譜操作真的不會失敗XD，炒出來的飯乾鬆分明，還帶著濃濃的蛋香味。唯一我沒操作好的部份是蛋液拌飯時沒有非常充份的混合均勻，所以還有些飯沒有裹到蛋液，下次改進。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
