八月的第一篇就來假掰一下吧。
[什錦海鮮燴飯]
食譜來源：Carol自在生活-什錦海鮮燴飯
某次在Carol的blog上看到這道食譜，我自己也是愛吃海鮮的人，給老吳過目後他也很有興趣，就來做看看囉！
雖然賣相沒有Carol好看，但味道不錯，給自己鼓鼓掌好了~XD
[鮪魚拌菠菜]
食譜來源：TANITA社員食堂人氣菜單
最近新買了這本《TANITA社員食堂人氣菜單》，好好的拜讀了一番，每一組菜單看起來都非常可口，也很仔細的標示出卡路里和使用份量。
不過裡面有些材料我沒聽過，還上網拜了咕狗大神一番XD
前天終於有機會來嘗試作其中的一樣小菜(還不是主食)，作法很簡單，就是把菜燙熟和罐頭鮪魚一起拌勻就可以了，洋蔥是我額外加進去的原食譜是沒有加的(還有我家終於有新盤子了)。
[味噌煮魚]
食譜來源：TANITA社員食堂人氣菜單
原食譜中使用的魚是青花魚，我使用的是我媽給我不知名的的魚XD
把魚肉片下來後照著食譜裡的作法操作就可以完成了，食譜裡調味料只有糖、酒、味琳和味噌，煮的過程中我嚐一下味道覺得很甜，雖然我一直說服自己日本人好像都吃的比較甜(有嗎?)，但最後還是不甘心所以又加了一點鹽下去(你是要不甘心什麼?)，結果成品好鹹
，但堅持不浪費原則我還是把它吃光了，明天應該會水腫的很誇張。
以上的過程就是要告訴我們做人不要太假會。
[青菜豆腐湯]
食譜來源：詹姆士輕鬆煮健康
這是我最近買的三本食譜中的其中一本，我居然每本都有試作耶，終於擺脫老吳給我的評語：『食譜買來你也不會做，何必買？』(哇哈哈~
)
結果這道湯變成老吳很愛點的一道湯，原因是裡面有大量的芫荽(對，我老公是芫荽控)還灑了很多胡椒粉(他也愛胡椒粉)，所以變成除了餛飩湯外他唯一會和我要求他要喝的湯，但每次點菜他都會說：『可以煮上次那個皮蛋青菜湯嗎？』
對，他完全忽略了裡面的主要食材豆腐，因為他不喜歡豆腐煮湯...其實我煮芫荽胡椒湯也是OK的吧
?
說到豆腐，食譜上是用雞蛋豆腐，所以我分別買過中華和義美兩家的雞蛋豆腐來使用過，但讓我訝異的是義美的雞蛋豆腐下去煎真的會有蛋香味耶，好神奇。
[雞肉味噌]
食譜來源：詹姆士輕鬆煮健康
這個也很簡單喔，是說我都專挑簡單的做~~XD
不過說真的詹姆士這本食譜裡的步驟都蠻簡單的。
做這道菜不用動到鍋鏟，不過要把雞腿肉先煎出油後拿起來切一切再下去和醬汁、蔬菜一起煮，又是從頭開大火煮到底讓我很害怕會燒焦，又怕雞肉太厚不會熟，但結果除了因為味噌所以鍋邊的蔬菜有一點點點燒焦外，雞肉有熟而且還蠻嫩的，算是瑕不掩瑜吧XD
我這次用的雞腿太大隻了，蔬菜應該放多一點看起來比較好看一點，不過好吃比較重要。
一餐就被我們解決了。
謝謝收看~~
留言列表
